Пирог (Коврижка) со сливовым вареньем и грецкими орехами

binbin писал(а):

Таня, чудесная коврижка! Разрез завидный - такая красота! С наступившими праздниками!

Спасибо, Ирочка

С разрезом я всегда стараюсь, и переживаю, пропечётся ли тесто

В этот раз я его рано разрезала, через 1 час, это очень рано, лучше всего надо резать через
~ 5 часов, тогда всегда гарантия хорошего пушистого разреза

Я видела какие красивые штоллены и кексы здесь были к новому году, но разрезики у многих - не очень, то мокроваты излишне, то суховаты поэтому, чтобы свести к минимуму эти дефекты, я всегда подробно пишу состав и описываю технологию выпечки

Если соберёшься испечь, пирог простейший в исполнении, и очень вкусный

И со всеми наступившими новогодними праздниками тебя, удачи во всём