Булка (рецепт из книги Иды Сави)

Всем привет и поздравления с прошедшим Новым Годом !!
У меня вопрос будет что значит ... выпекать в духовке при среднем жаре 25-30 минут.
сколько это средний жар и по времени сколько выпекать...
у меня есть книга Иды но там тоже нигде нет температуры и времени выпечки
Помогите разобраться девочки