Веночек с яблоками

Niksya, а у меня не получилось
Не знаю, почему,но тесто получилось тугим И это при том,что я добавила всего 400 гр муки....Что не так?
Какое оно должно быть по консистенции? Муку брала обычную, высший сорт.