Пожалуйста, подскажите. Сегодня 4 суток капусте. Рассол кислый и запах кислый. Пены как таковой нет, немного пузырьков. Попробовала - капуста очень жесткая. "По графику" ей еще 1 сутки стоять. Но, мне кажется, мягче она не станет. Что-то тогда можно предпринять, чтобы исправить?