Сочная мясная закуска с маринованным луком

мимо такой вкуснятины не прошла мимо!
Жанчик Жанночка, спасибо за очередной вкусный рецепт!
вот что называется "в яблочко"
сделала строго по рецепту, но на 800 гр.говядины (кстати на 500 гр. как в рецепте и не рекомендую это очень мало )
ЗАКУСКА ИЗУМИТЕЛЬНАЯ!
вот моя хорошо зачищенная говядина (до отваривания и после):

маринад уже сводил с ума

мясо стояло ночь

Жанна, все оценили