Говядина по-кремлёвски

binbin писал(а):

такой способ опробую обязательно, чесночок мы очень уважаем!

Ирина, получается очень вкусное мясо, ароматное Буду рада если рецепт пригодится

Сантима писал(а):

я очень люблю мясо с большим количеством лука. Это очень вкусно

Да, лук там разваривается совсем, его и не видно, но он хорошо так смягчает мясо, что для говядины крайне важно Тоня, очень советую попробовать, мы влюблены в этот рецепт ( с говядиной, особенно по началу моей кулинарной практики, бывали провалы ), а тут нежнейшая получается

t a s m i писал(а):

Отличный рецепт

Татьяна, спасибо, мне очень приятно, что рецепт понравился

Багира-Манго писал(а):

я так поняла, что мясо ты предварительно не обжариваешь перед тушением? И тушила его ты в утятнице на открытом огне, а не в духовке?

Лариса, ничего не обжариваю, сразу закидываю мясо в казан всё готовится без духовки, на плите.

Багира-Манго писал(а):

Уксус размягчает мясо, это точно

Да, точно, ещё давно слышала, что это маленькая хитрость поваров

Багира-Манго писал(а):

У нас покупает мраморную говядину компании Мираторг.

Ой, да, отличные у них и стейки и мякоть бедра мне нравится

Багира-Манго писал(а):

А поскольку мы не всегда может позволить себе филе Миньон, с удовольствием забираю твой рецепт в свою копилку.

Ларачка, поверь, замечательно получается. У меня все критики и ресторанные ходоки хвалили

natalia52 писал(а):

Спасибо за рецепт, только что приготовила-это очень вкусно! Отлично!

Наталья, как мне приятно, что мясо понравилось Готовьте на самое доброе здоровье

Passiflora писал(а):

Но вот есть такой вопрос - уксус в готовом блюде не чувствуется совсем или все же хоть какая-то кислинка присутствует? Племяшка вот прям не переносит кислинку в мясных блюдах

Вика, нет, совсем кислинка не будет уловима Сахар её перебивает, а аромат чеснока намного сильнее. Я точно не чувствую, уксуса совсем мало, всего ложка

милюда писал(а):

Это вкусно до неприличия!

Люся, как же мне приятно, что блюдо понравилось, что семья оценила!!! Спасибо большое за аппетитные фоточки, Я рада невероятно