Томатный острый соус

Shaffran писал(а):

Я с очередной благодарностью Доедая уже все свои запасы и очень сожалея что в этом году их так мало (к сожалению очень поздно выкроилось немного времени для консервации и потому всего закрыла по чуть-чуть совсем) решила что таки надо сказать спасибо за рецепт

Как приятно читать такие отзывы благодарности. Рада, что соус нравится, востребован и любим.

Shaffran писал(а):

И надо признать что в этот раз я без самодеятельности по поводу пропорций сахара, оставила всё как в оригинале, поняла что даже с моими чувствительными к сладкому рецепторами тут всё играет как надо

Я очень рада.

Shaffran писал(а):

вот мои малышки баночки, всего 8 штучек, надеюсь в следующем сезоне получится закрыть побольше!

Баночки очень красивые, соус яркий, хоть на выставку дачной консервации отправляй! Если задаться целью, но все получится, как запланировано, на следующий год.

Shaffran писал(а):

Еще хочу сказать что так же делала на пробу кетчуп по рецепту Джейми Оливера с базиликом и оливковым маслом. Ну так вот, он существенно проигрывает вашему, Лариса, соусу не смотря на то что мне в принципе нравится сочетание томатов с базиликом, но вот что то не то, даже не тянет открыть баночку. Так что наш (я его уже и своим считаю ) острый соус вне конкуренции -

Приятный комплимент. Спасибо. Для меня и моей семьи этот соус тоже самый любимый уже очень-очень много лет.

Shaffran писал(а):

и к спагетти и к яичнице и к картошке и на бутерброд с колбасой и на пиццу и даже птицу перед запеканием им натирала - всё очень вкусно спасибо вам что поделились рецептом

Это точно. Моя внучка так его любит, что стоит открыть банку, она тут же все съедает прямо ложкой.
Алита, спасибо еще раз за теплый отзыв и добрые слова о рецепте.