Закуска из халлуми (три варианта)

Ух, ты какие шикарные все три варианта даже не знаю, какой мне больше нравится все замечательные
у нас продаётся халлуми для жарки в крупных суперах.
но, наверно, здесь подойдёт и сулугуни, и адыгейский? или они сильнее плавятся?