Мамин салат

всё очень просто . вы любите летний салат из помидор и огурцов? тогда сделайте, чтобы можно было покушать его и зимой.


необходимо:
помидоры - 2 кг,
огурцы 0,7 кг,
лук - 0,5 кг,
подсолнечного масла - 50-70 г,
1 ст. л. уксуса,
соль по вкусу

режим всё как на обычный салат, добавляем масло, уксус, соль
варим на слабом огне 10 минут. (не забудьте посолить минут через 5 и попробовать сок)

накладываем в банки по одной ( у меня по 0.5 л)


и сразу закатываем
переворачиваем и укутываем

упариваем часа 4 (и тут Соня старается )


Приятного аппетита!!