Аня B.
Аня
44 года
Германия
Спасибо за фотоотчет Алина. Для первого раза получилось отлично. Если тесто хорошо отлежалось и расслабилось, то рваться не должно во время раскрутки. Равномерность слоёв зависит от температуры теста и масла, от давления рук и т.д. для этого нужна практика. Крахмал в кондитерской используют всегда кукурузный по умолчанию. Слоёное дрожжевое и слоёное тесто это 2 разных продукта, у каждого свое применение. Тесто универсальное, я например его даже для хачапури использую.