Сыр своими руками

Татьяна, спасибо.

Я уже Денису написала, он мне ответил. У меня ошибка на ошибке сидит и ошибкой погоняет Кроме всех моих косяков, я держала контейнер плотно закрытым. Вот сыр и задохнулся. Я попробую его где-то через 4 дня и поделюсь информацией.
Теперь у меня есть гигрометр и какой-то минимальный опыт, попробую сделать по правильному рецепту с учетом всего, что прочитала в этой теме.