Пирог из рикотты от моей итал. свекрови

Классный пирог, нежный очень. Первый раз пробовала рикотту, раньше спрашивала , что это такое, ну типа творог. Это не творог, совсем другой вкус и пирог ни грамма не творожный. Сахара положила 250 гр, в следующий раз чуть меньше муки возьму.
Люба, спасибо большое вам и вашей свекрови, яблочный миллион раз делали.