Как сварить густой (пюреобразный) гороховый суп?

Замачивают горох, скорее всего для разрушения фитиновой кислоты, чтоб он лучше усвоился (заветы предков) ... Ну а здесь, все зависит от времени хозяйки, частенько варю, не замачивая, хочется, конечно, все по правильному, но не всегда получается...))))
Это как с хлебушком, хочется полезного - печем на закваске, быстрого - на дрожжах, или в магазине)))) спасибо большое - это бесценный опыт)))