Пирожки «Как пух»

Делаю пирожки только по Вашему рецепту, получаются всегда мягкие и вкусные. Обычно делала с луком и яйцом и капуста с яйцом. Сегодня хочу с мясом и луком, вопрос такой: надо обжаривать фарш заранее или сырой?