«Ленивые» голубцы (слоями)

если у вас нет времени на приготовление настоящих голубцов, предлагаю вам приготовить их слоями. получается так же вкусно , но хлопот по-меньше



необходимо:
капуста -1 кг,
фарш любой - 300 г,
луковица - 1 шт.,
рис - 1/2 стакана,
подсолнечное масло,
соль,
горячая вода,
томатная паста или сок (если любите)

капусту нашинковать, можно сразу присолить и обмять,
лук мелко порезать и обжарить до прозрачности (я готовлю в жаровне)
добавить капусту и тушить, пока не станет мягкой, чтоб слегка поджарилась,
потом выкладываем слой фарша (у меня этот раз был куринный),
сразу же слой риса
теперь заливаем горячей подсоленной водой (можно добавить томатной пасты в воду или развести с соком) пальца на два (если солили капусту, то умеренно солите воду, а если нет, то можно посолонее, рис заберёт соли много)
накрываем крышкой и тушим на маленьком огне, пока вода совсем не исчезнет)

я готовила без томата
обратите внимание!!! до верха ещё должно остаться место, ведь рис начнёт увеличиваться в объёме.

приятного аппетита!!!