Лимонный кекс на рисовой муке

Katerina.K писал(а):

Только на рисовой.

И я использовала только рисовую.
Вчера вечером испекла. В выходные не получилось. Стояла такая теплая, солнечная погода, ну совсем не совместимая с нахождением на кухне. Прогуляли два дня!!!!
Но, честно признаюсь, руки чесались очень
Наконец-то воплотила!


Что могу сказать?
Сразу после выпекания и остывания кекса решили на ночь попить чайку
Обычно я себя сдерживаю, но в этот раз не смогла Свежеиспеченный кекс очень плохо резался, крошился, во вкусе мне не хватило влажной нотки.
Зато сегодня, буквально только что, с утренним кофе!!!! Мммм!!!! Совсем другое дело!!!!


Кекс обязательно должен выстояться!!!!! Кто будет печь - учтите!!!!
Сегодня он и резался прекрасно, не крошился, и вкус стал намного богаче.

Также во вкусе появилась влажность, которой мне вчера не хватило.
Результатом более чем довольна!!!!
Делается легко!
Свете la_sotte - Вам большая благодарность за рецепт!!!
А Катеньке Katerina.K огромное спасибо за соблазнительные фотоотчёты с нюансами