Рулет с яблоками

Девочки!
Может есть подобный рецептик
их у нас столько
Рулетик очень быстрый, очень яблочный и очень легкий.

Необходимо для теста:
100 гр. творога
100 гр. сливочного масла (маргарина)
1 ст муки
щепотка соли
1 яйцо для смазки (желток)
Начинка:
500 гр. яблок
1 ст. сахара
корица, миндальная эссенция, ванильный сахар
сахарная пудра

Творог растереть со сливочным маслом, добавить щепотку соли и муку. Замесить тесто, разделить на 2 части и поставить в холодильник на 1 час.

Яблочки очистить, натереть на крупной терке, добавить по вкусу корицу, миндальную эссенцию, ванильный сахар.

Кстати, ванильный сахар я делаю сама. Беру стручок ванили и втыкаю в баночку с сахаром. Переодически баночку встряхиваю. Аромат неописуемый (на 0,5 кг сахара - 1 стручок ванили, настаивать где-то недели 2).

Тесто раскатываем, выкладываем сверху тертые яблоки, посыпаем сахаром.

Сворачиваем рулетом и смазываем яйцом

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 град духовке до готовности.

Нарезаем, посыпаем сахарной пудрой.
Приглашаю на чашечку кофе! Очень вкусно с мороженым!