Чизкейк от Gregory Doyen + конфи из манго и малины

Аля, ну, до чего же аппетитный чизкейк Обязательно со временем сделаю, даже пектин нужный есть

ТЕН писал(а):

что значит пектин NH? Я никогда с ним не имела дела...

Сейчас Аля попрофессиональнее ответит, но это такой очень сильный пектин, сильнее яблочного раза в три, в магазинах для кондитеров его продают.