Чизкейк от Gregory Doyen + конфи из манго и малины

казачка писал(а):

Сейчас Аля попрофессиональнее ответит, но это такой очень сильный пектин, сильнее яблочного раза в три, в магазинах для кондитеров его продают.

Спасибо Кариночка!
Надо посмотреть