В кругу друзей. Том второй

Ириш, как всегда все подробно, понятно и на все случаи жизни)) Спасибо!

Левитан писал(а):

Ссылочка в копилочке.

Люньчик писал(а):

плов переложила, укутала, стоит настаивается, ждет главного едока))

Плов понравился)) с добавкой ел!
Я тоже ела, он стал еще лучше, настоялся, морковка ужалась как-то, почти из казана а про лук муж спросил: где он, не нашел

Левитан писал(а):

Сталик (гуру плова)

Именно по его рекомендациям сын и начинал готовить плов)) Книг ему потом надарили, рад был, полистал, сказал беречь и изучать так и стоят у нас, изредка картинками любуюсь))

Левитан писал(а):

Вообще должно получиться, что вода на толщину пальца выше риса.

А в этот раз меньше полпальца было. В след раз проверим.

Левитан писал(а):

Брусочками на тёрке Бёрнер

Это которая? Что треугольные вставки вставляются? Такая есть. Бернеровскую терку купила, еще была в первом декрете, в 93 году. В универмаге "Московский" посреди зала демонстрировали это чудо и тут же торговали. Весь набор стоил неимоверных денег, купила только самые необходимые. Корыто через год докупила. Нож овощной через неск лет потеряла, чуть не плакала. Потом чудом где-то купила. Сейчас-то они везде есть. Но также дорого.