Домашняя куриная колбаса

Валенция писал(а):

У мужа твоего интересная идея, напиши впечатления потом после копчения!

Непременно, только надо лета дождаться, когда хрен вылезет. Мы коптим рыбку, мясо, оборачивая их листьями хрена или лопуха. Тогда вся чёрная бяка на продукте не образовывается, она удаляется вместе с " оберткой"! А на новогодний стол коптили мяско и рыбку в капустных листьях! Очень все хорошо получилось!!!!