Домашняя куриная колбаса

Сообщение Автор
Домашняя куриная колбаса
09 Янв 2020 1:35

Распечатать сообщение
Фото

Оооочень вкусная колбаса! Мы в полном восторге! Готовится просто, быстро и, самое главное, никаких фосфатов, ацетатов, сульфатов и Е-шек! Можно добавлять разные компоненты: сыр, маслины, красный перец, морковь, горошек и тд. Но всего лишь с солью и чесноком колбаса вкуснейшая! Что касается использования пищевой пленки, то она становится вредной при нагревании до каких-то там заоблачных температур, а при наших 100 градусах кипения воды она БЕЗВРЕДНА!

куриная грудка - 1 шт.
куриные бёдра - 4-5 шт.
соль - 1 ч. ложка с горкой на 1 кг мяса
чеснок - 1-2 зубчика
красный острый перец - 0,3 ч. ложки
паприка- 1 ч. ложка
чёрный молотый перец - 0,4 ч. ложки
фисташки - 50 гр.

Куриную грудку режем на кусочки и смалываем в блендере. Именно в блендере, тогда фарш будет более липким.
Мясо куриных бёдер нарезаем на мелкие кусочки и добавляем в фарш.
Солим, добавляем пропущенный через пресс чеснок и тщательно вымешиваем.

Делим фарш на две части. Один батон колбасы будет у нас только с солью и чесноком, а второй сделаем более нарядным и праздничным.

Во вторую часть фарша кладём все специи, немного порубленные фисташки и тщательно вымешиваем.

Выкладываем фарш на пищевую плёнку, мокрыми руками уплотняем его и заворачиваем тщательно в батон.

Фото

В кипящую воду кладём наши батончики с фаршем и варим ровно полтора часа.
Достаём готовую колбасу, охлаждаем, снимаем пленку, перекладываем в фольгу и убираем в холодильник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
09 Янв 2020 5:13

Распечатать сообщение
Валенция
Валечка, вкусно! Спасибо!
И поздравляю со всеми прошедшими праздниками!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
09 Янв 2020 20:13

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Валенция
Валечка, вкусно! Спасибо!
И поздравляю со всеми прошедшими праздниками!

Машенька, спасибо! И я поздравляю со всеми праздниками и пусть в новом году будет все хорошо! А колбаску рекомендую, очень вкусная получается!
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
09 Янв 2020 20:21

Распечатать сообщение
Хороший рецепт good girl_claping Быстро, просто и вкусно nyam2 Если делать с фисташками, то ещё и празднично friends
Валюша, забираю, приготовлю dance2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
10 Янв 2020 4:25

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Хороший рецепт good girl_claping Быстро, просто и вкусно nyam2 Если делать с фисташками, то ещё и празднично friends
Валюша, забираю, приготовлю dance2

Кариш, колбаска отличная! Уверена, что не пожалеешь!
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
10 Янв 2020 14:10

Распечатать сообщение
Валечка, чудесный рецепт! Простые ингредиенты, аппетитный и вкусный результат. nyam2
Забираю, при случае приготовлю.
Интересно, индейку оде можно использовать для этой колбасы?
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
11 Янв 2020 0:59

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Валечка, чудесный рецепт! Простые ингредиенты, аппетитный и вкусный результат. nyam2
Забираю, при случае приготовлю.
Интересно, индейку оде можно использовать для этой колбасы?

Ирочка, не знаю, с индейкой не пробовала, но с курицей очень вкусно получается good
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
11 Янв 2020 23:58

Распечатать сообщение
Спасибо за замечательный рецепт ! И супруг и дети в восторге ! А главное быстро 👍
Sladkun

Екатерина




SladkunМои рецепты
 
12 Янв 2020 14:19

Распечатать сообщение
Sladkun писал(а):
Спасибо за замечательный рецепт ! И супруг и дети в восторге ! А главное быстро 👍

Екатерина, очень рада, что вам рецепт понравился! Это, действительно, быстро и очень вкусно! nyam2
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
14 Янв 2020 23:11

Распечатать сообщение
Валенция
Валечка, очень красивая и аппетитная колбаска получилась! good
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
14 Янв 2020 23:57

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Валенция
Валечка, очень красивая и аппетитная колбаска получилась! good
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki

Леночка, на здоровье! Приготовь, не пожалеешь, колбаска получается очень вкусная
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |