Домашняя куриная колбаса

Dosik писал(а):

Непременно, только надо лета дождаться, когда хрен вылезет. Мы коптим рыбку, мясо, оборачивая их листьями хрена или лопуха. Тогда вся чёрная бяка на продукте не образовывается, она удаляется вместе с " оберткой"! А на новогодний стол коптили мяско и рыбку в капустных листьях! Очень все хорошо получилось!!!!

Как здорово! Буду иметь ввиду и про листья хрена, и лопуха! Спасибо!
Будем ждать лета!