Малагский салат (Ensalada Malaguena, андалузская кухня)

Shony писал(а):

Испанцы так делают, потому что кожа цитрусовых обрабатывается чем-то, чего людям есть не желательно (это мне и женщина, которая работает на фруктовом заводе говорила, и повар в кафешке, и продавщицах на базаре), а бросая цитрус на минуту в кипяток это вещество уничтожается.

Зрозуміло
Также в кипяток кидать теперь буду, ведь не с дерева срываю цитрусовые

Shony писал(а):

Делала, картофель не липкий, во вкусе разницы не заметила.

ОК. Поняла.