Сырая икра из баклажан

Сделала сегодня Икорку , Спасибо за Рецепт)
Баклажаны и перец я запекла в духовке, потом перемолола всё на мясорубке, даже не чистила кожицу)
добавила чеснока, для вкуса, но как то многовато я его добавила, и остренько получилось, в другой раз - совсем добавлять не буду!!!
Очень вкусная икорка, Очень!! Спасибо за рецепт!!