Американские булки (лимонные)

Девочки ! Хочу вам предложить несложные в приготовлении и не занимающие много времени булочки, с которыми меня познакомила сестра. Её, в свою очередь, свекровь. Я не знаю, почему они американские, но они очень вкусные

Итак, на начинку(или крем) нам нужно:

* 100 грамм сливочного масла (мягкого)
* 100-150 гр сахара
* 1 лимон
на тесто нам нужно:


* 1 стакан молока (250 мл)
* 2 ч.л. дрожжей (у меня саф-момент)
* 50 гр. слив.масла
* 50 гр. сахара
* 3 яйца
* 1 ст. или больше муки

-> Тесто должно получится мягким, но так чтобы его можно было раскатать.

Процесс приготовления теста я заснять не смогла, сели батарейки на фотике.
Оно делается легко: в стакан молока я кинула 50 гр масла, нагрела в микроволновке.Потом добавила сахар,всё это перемешала. Добавила дрожжи, перемешала, когда они растворились, добавила муку. у меня ушло 1,5 или 2 стакана. Тесто делим на 2 части.

Начинку делаем так:

натираем цедру, сок 1 лимона, кладем слив.масло и сахар.



Перемешиваем миксером, венчиком или просто вилкой.Получается ооччень вкусная штука (консистенция кремообразная)

Далее берем один кусочек теста, раскатываем толщиной сантиметров 5 (или кому как понравится). На тесто кладем половинку начинки и размазываем по всей поверхности теста.
Потом тесто аккуратно сворачиваем в трубочку


(батарейки от фотика немного зарядились )

и нарезаем нашу трубочку на маленькие сантиметров по 5 длиной.
С одной стороны конец слепляем, чтобы начинка не вытекла



и пальцем немного давим в серединку. чтобы с другой стороны получилась розочка.



Со вторым кусочком теста поступаем соответствующе. Всего таких розочек у меня получилось 23 штуки, но они немного разные по размеру.



Выкладываем их на застеленный бумагой для выпечки или смазанный немного растительным маслом портивень и выпекаем 20-30 минут. Температуру подсказать не могу, у меня совковая плита

Я булки смазала взбитым яйцом, но вследствие совковости моей печки получилось как то вот так



Угощайтесь на здоровье ! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-875461287.html][/URL]

п.с.извините за опечатки, тороплюсь, завтра вставать в 7 утра. точнее, уже сегодня