Пасха (венское тесто)

Solomona писал(а):

куличи получились не волокнистые, а пористые

волокнистость зависит от качества муки! Чем больше белка в муке, т.е. 13 и выше, тем красивее будет сдобная выпечка! Да и волокна появятся