Говядина в ароматном соусе с кунжутной лапшой

ТЕН
Леночка! Вкусно!
Особенно кунжутная лапша.
Побеги бамбука - Это действительно "звездная пыль", но постараюсь достать.
Посмотрела. Побегов нет (закончились там, где нашла), есть ростки. Это взаимозаменяемо?