Говядина в ароматном соусе с кунжутной лапшой

Сообщение Автор
Говядина в ароматном соусе с кунжутной лапшой
20 Мар 2020 13:04

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Блюдо из разряда быстрых, которое готовится в воке или глубокой сковороде.
Время на подготовку 15 минут, время готовки 25 минут.
Рассчитано на 4 порции.
Фото

Фото

Ингридиенты:
200 гр яичной лапши
2 ст.л. арахисового масла
2 ст.л. кунжута (обжарьте на сухой сковороде)
1 ч.л. кунжутного масла
2 средних красных болгарских перца (400гр)
1 средний лук (150гр)
1 зубчик чеснока
1 ст.л. свежего корня имбиря
500 гр мякоти говядины
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. сладкого чили соуса
230 гр баночка побегов бамбука
2 ч.л. кукурузного крахмала
250 мл говяжьего бульона
Фото

Фото

Возьмите любую доступную у вас яичную лапшу.
У меня была такая.
Фото

Отварите ее в кипящей воде до слегка мягкого состояния
(2-3 минуты я отваривала такую лапшу)
Вытащите лапшу из воды и добавьте 1 ст.л. арахисового масла
и семена кунжута. Перемешайте и отставьте.
Фото

Нарежьте полосками болгарский перец
Фото

и полукольцами лук
Фото

измельчите чеснок и натрите на терке имбирь
Фото

Нагрейте оставшееся арахисовое масло (1ст.л.) и
кунжутное масло в глубокой сковороде
и обжарьте их в горячем масле
(я в процессе жарки немного добавляла масла еще)
Фото

Вытащите обжаренные овощи из сковороды
Фото

Говядину нарежите на кусочки, толщиной ок 0,5 см
Фото

и порциями обжарьте на этой же сковороде до
коричневого цвета
Фото

Верните всю обжаренную говядину в сковороду и
добавьте обжаренный болгарский перец с луком
Фото

В говяжий бульон добавьте кукурузный крахмал, перемешайте
И смешайте лимонный сок со сладким чили соусом
Фото

Все это добавьте к мясу
Фото

Я понимаю, что для некоторых побеги бамбука - это
как звездная пыль из-под копыт единорога, но
думаю что в магазинах с азиатской продукцией это вполне
реально найти. Это очень важный ингридиент в этом
блюде, который добавляет сочности и хрусткости
У меня были вот такие побеги
Фото

Надо удалить жидкость из баночки
Фото

и добавить побеги к мясу
Фото

Все перемешать и готовить пока соус слегка не загустеет.
Если надо, то по-вкусу посолите и поперчите.
Подавать с кунжутной лапшой.
Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Мар 2020 20:50

Распечатать сообщение
ТЕН
nyam2
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
20 Мар 2020 21:01

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка! Вкусно!
Особенно кунжутная лапша.
Побеги бамбука - Это действительно "звездная пыль", но постараюсь достать.
Посмотрела. Побегов нет (закончились там, где нашла), есть ростки. Это взаимозаменяемо?
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
21 Мар 2020 11:12

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Леночка! Вкусно!
Особенно кунжутная лапша.

Машенька, спасибо! Romashki Romashki Romashki
Я рада, что рецепт тебя заинтересовал! girl_claping girl_claping girl_claping
Le poisson d'or писал(а):
Побегов нет (закончились там, где нашла), есть ростки. Это взаимозаменяемо?

Смотря что называть ростками? Wink
Обычно на банках написано bamboo shoots, что иногда
переводится бамбуковые побеги, а иногда
бамбуковые ростки. Тогда это то же самое.
Если банка прозрачная, то можно увидеть как они выглядят,
а если нет, то должна быть картинка.
Если это похоже на то, что у меня на фотке, тогда
это то что нужно! good
Если что-то другое, то думаю, оно не подойдет unknown
Удачи в поисках Машенька! air_kiss girl_bye
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
21 Мар 2020 11:43

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
bamboo shoot

bamboo shoot без "s". В скобках (strips). Они уже чем те, что у тебя, по отзывам как картофель фри. Но, опять-таки по отзывам, людям в основной массе не нравятся ни те, ни другие, так что думаю подойдет Yahoo!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
21 Мар 2020 11:50

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
bamboo shoot без "s". В скобках (strips). Они уже чем те, что у тебя,

Тогда, думаю, что подойдут! girl_yes2
Le poisson d'or писал(а):
по отзывам как картофель фри.

Возможно! Но ты же их не будешь из банки есть girl_haha
Поверь мне, когда ты их приготовишь в этом соусе,
у них будет совсем другой вкус! Это будет очень вкусно! nyam2
Как говорится - надо знать КАК готовить, что бы было вкусно Wink
Удачи Машенька! give_heart Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
21 Мар 2020 12:02

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Поверь мне, когда ты их приготовишь в этом соусе,
у них будет совсем другой вкус! Это будет очень вкусно!
Как говорится - надо знать КАК готовить, что бы было вкусно

Как буду делать заказ в этом магазине, закажу.
Но думаю, лапшу твою сделаю раньше. Уж ОЧЕНЬ она мне приглянулась.
ТЕН писал(а):
Как говорится - надо знать КАК готовить

Чем и хорош наш сайт. Столько неожиданных сочетаний. Что-то нравится, что-то нет. Но ведь ИНТЕРЕСНО! попробовать!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
21 Мар 2020 12:11

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Но думаю, лапшу твою сделаю раньше. Уж ОЧЕНЬ она мне приглянулась.

Да, эта лапшичка с арахисовым маслом и обжаренным кунжутом,
сама по себе, тоже, вкусная! nyam2 good2
Если ты не собираешься, дополнительно проваривать ее
еще в каком-нибудь соусе, то варить надо до мягкости
Le poisson d'or писал(а):
Но ведь ИНТЕРЕСНО! попробовать!

Согласна! Drinks or Beer
Я здесь столько нового для себя открыла! girl_in_love
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
21 Мар 2020 15:28

Распечатать сообщение
Леночка, ты меня , буквально, просвещаешь по многим продуктам girl_in_love .
Теперь спецом присмотрюсь к этим побегам friends Я, помню, ещё давно, впервые кунжутное масло купила благодарю тебе, сейчас всегда держу бутылочку sharik
Очень интересный рецепт, аппетитно выглядит nyam2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
22 Мар 2020 11:21

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Леночка, ты меня , буквально, просвещаешь по многим продуктам

Кариночка, это ведь так интересно узнавать что-то новое, правда?! Wink friends
казачка писал(а):
Теперь спецом присмотрюсь к этим побегам

Обычно это очень распространенный продукт в азиатской кухне и
его можно найти на полках рядом с кокосовым молоком и разными соусами Smile Drinks or Beer
казачка писал(а):
Я, помню, ещё давно, впервые кунжутное масло купила благодарю тебе, сейчас всегда держу бутылочку

Да, кунжутное масло очень специфическое, его надо совсем
чуть-чуть чтобы придать аромат блюду good2
казачка писал(а):
Очень интересный рецепт, аппетитно выглядит

Спасибо, дорогая, что заглянула и заинтересовалась! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
23 Мар 2020 13:21

Распечатать сообщение
Как аппетитно выглядит! nyam2 good Очень понравился рецепт. Побеги бамбука у нас продают на рынке корейцы. Выглядят они по другому, и вкус, думаю, у них другой. Там просто маринованные побеги на развес, типа салата из моркови по-корейски. Наверно они сюда не очень подойдут. Wink
ТЕН писал(а):
Кариночка, это ведь так интересно узнавать что-то новое, правда?!

Я просто обожаю это. girl_in_love girl_in_love girl_in_love Люблю пробовать все новое, за исключением насекомых и личинок. girl_haha Сын привез из ЮАР сушеные личинки, такие жирные червячки, как личинки майского жука, я не смогла их попробовать. Мерзко выглядят... No
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
23 Мар 2020 14:06

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Как аппетитно выглядит! Очень понравился рецепт.

Ларисочка, очень рада, что тебя заинтересовал рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping
Багира-Манго писал(а):
Побеги бамбука у нас продают на рынке корейцы. Выглядят они по другому, и вкус, думаю, у них другой.

Да, мне тоже, кажется, что это другой вкус будет unknown
Багира-Манго писал(а):
Люблю пробовать все новое, за исключением насекомых и личинок. Сын привез из ЮАР сушеные личинки, такие жирные червячки, как личинки майского жука, я не смогла их попробовать. Мерзко выглядят...

Ой ли, Ларисочка?!
Судя по тому колличеству коктейлей, что ты выпила за последнее
время - ты все-таки пыталась их попробовать! girl_haha girl_haha girl_haha friends
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
25 Мар 2020 13:14

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
bamboo shoot без "s". В скобках (strips). Они уже чем те, что у тебя, по отзывам как картофель фри. Но, опять-таки по отзывам, людям в основной массе не нравятся ни те, ни другие, так что думаю подойдет Yahoo!

Маша, да, это они. У нас в Москве бывают двух видов - или уже порезанные (типа РОСТКИ БАМБУКА (СОЛОМКА) AROY-D BAMBOO SHOOT (STRIPS) IN WATER), или нерезанные ПОБЕГИ БАМБУКА КОНСЕРВИРОВАННЫЕ (ПОЛОВИНКИ) THAI FOOD KING, ТАИЛАНД. Производители могут быть любые. Ненарезанные помягче и их можно нарезать так, как у Лены, а соломка уже нарезанная мелко и чуть более жесткая.
Лена, рецепт суперский! Romashki Буду в корейском лабазе, точно банку бамбука куплю.
Catu

Таня

42 года
Москва

CatuМои рецепты
 
25 Мар 2020 14:28

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Судя по тому колличеству коктейлей, что ты выпила за последнее
время - ты все-таки пыталась их попробовать!

Шутишь? Wink acute Я насекомых ни в каком виде и не под каким соусом не попробую. Зато очень понравился паштет из зебры, из крокодила и колбаски и вяленое мяско антилоп. nyam2 good
А коктейльчики ты заметила? Wink Это мы отмечали так ДР мужа, а потом и 8 Марта. girl_haha Как же это вкусно!!!!!!! secret nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love Только никому не рассказывай. Wink praising
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
25 Мар 2020 15:22

Распечатать сообщение
Catu
Таня, спасибо за информацию.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
25 Мар 2020 19:08

Распечатать сообщение
Catu писал(а):
Маша, да, это они. У нас в Москве бывают двух видов - или уже порезанные (типа РОСТКИ БАМБУКА (СОЛОМКА) AROY-D BAMBOO SHOOT (STRIPS) IN WATER), или нерезанные ПОБЕГИ БАМБУКА КОНСЕРВИРОВАННЫЕ (ПОЛОВИНКИ) THAI FOOD KING, ТАИЛАНД. Производители могут быть любые. Ненарезанные помягче и их можно нарезать так, как у Лены, а соломка уже нарезанная мелко и чуть более жесткая.

Танечка, спасибо за разъяснение! give_heart friends
Catu писал(а):
Лена, рецепт суперский! Буду в корейском лабазе, точно банку бамбука куплю.

Спасибо Танечка, готовь на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
25 Мар 2020 19:15

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Шутишь? Я насекомых ни в каком виде и не под каким соусом не попробую.

Аналогично! friends Drinks or Beer
Багира-Манго писал(а):
Зато очень понравился паштет из зебры, из крокодила и колбаски и вяленое мяско антилоп.

Shocked Shocked Shocked No comments....
Хотя есть один: я рада за тебя, подруга! Это немногие могут попробовать! Drinks or Beer good
Багира-Манго писал(а):
А коктейльчики ты заметила? Это мы отмечали так ДР мужа, а потом и 8 Марта. Как же это вкусно!!!!!!! Только никому не рассказывай.

Ага! Классные коктейли! Поздравляю мужа с прошедшим днем рождения! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
25 Мар 2020 23:32

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Поздравляю мужа с прошедшим днем рождения!


Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
26 Мар 2020 21:31

Распечатать сообщение
Багира-Манго
give_heart air_kiss friends
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
29 Мар 2020 20:01

Распечатать сообщение
Леночка,и этот рецепт понравился nyam2 nyam2 nyam2
любим мы такие блюда good2 nyam2
готовила похожим образом свинину и курицу
говядину еще нет Wink
спасибо за вкуснятину Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
31 Мар 2020 20:52

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Леночка,и этот рецепт понравился
любим мы такие блюда

Наташенька, здОрово, что тебе нравятся такие блюда и
что знакома с ингридиентами! girl_claping girl_claping girl_claping
nata69 писал(а):
готовила похожим образом свинину и курицу
говядину еще нет

Если будет желание - попробуй! Wink Drinks or Beer
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Апр 2020 20:30

Распечатать сообщение
ТЕН
Лена, конечно же это вкусно и в общем-то не хлопотно good
Фото

Лука зеленого не было, украсила тем, что нашлось))
За рецепт спасибо!
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
12 Апр 2020 20:01

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
Лена, конечно же это вкусно и в общем-то не хлопотно

Вероничка, у тебя изумительно красиво и аппетитно получилось! nyam2 good2
Я разглядела даже побеги бамбука Wink girl_claping
Рада, что все понравилось! girl_claping girl_claping girl_claping
А лапшичку не делала или ее просто не видно?
Вероничка спасибо большое за великолепный отзыв! Rose Rose Rose
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Апр 2020 12:48

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):

А лапшичку не делала или ее просто не видно?

Делала! Но такой же яичной лапши не было, взяла Capellini#9 (люблю их тонюсеньких))), поэтому не стала фотографировать.
В общем, еще раз спасибо за отличное блюдо! give_heart
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
21 Апр 2020 14:54

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
Делала! Но такой же яичной лапши не было, взяла Capellini#9 (люблю их тонюсеньких))),

Почему бы и нет! good Drinks or Beer
mulberry писал(а):
В общем, еще раз спасибо за отличное блюдо!

Вероничка! give_heart friends
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |