Как же это оказалось просто приготовить ростбиф!)) Конечно, без спецтермометра не взялась бы). Сделала medium, думаю в следующий раз оставить medium rare:
И по времени, у меня ушло не 5, а ровно 50 минут в духовке при заданной температуре и весе мяса 750 гр.
МарусяМуся, спасибо за рецепт и вдохновение!
