Салат из израильского кускуса с запеченными овощами

Леночка, спасибо за рецепт!
Хочу попробовать приготовить это блюдо с киноа. Жемчужный кускус ни разу не встречала, а с обычным у меня дружбы не получилось.
Думаю, что тоже будет вкусно. С таким набором овощей любая крупа будет сочетаться.