Американские булки (лимонные)

Я этот рецепт знаю давно, печём булочки довольно часто. Только вот без лимона. Мы всё думали, чем можно "оживить" булки. Пробовали корицу, орехи, но вот лимон!
Обязательно попробую! Спасибо!