Ржаной хлебушек на кефире

Лиза, доброе утро! Большое спасибо за ваш ответ и совет!!! Я вчера так и сделала, завернула в полотенце, а после того, как остыл - в пакет. И сегодня случилось чудо! Хлеб на утро мягкий, душистый! Правильно пишут, что ржаному хлебу нужно отлежаться! Благодарю еще раз за чудесный рецепт! Этот хлебушек буду печь регулярно!!!