Болталка для хлебопеков - 4

Здравствуйте все. А я муку на рынке покупал всегда у нас в Казани на одном рынке в развес продавали даже все сорта кроме высшего. Потом перестали стал десятикилаграмовыми мешками брать на две недели хватало. А теперь рынки закрыли в магазине только высший сорт выставляют запасы кончаются где буду брать не знаю. Я в основном пеку из муки первого сорта и ржаной обдирной.