Доброе утро! Нельзя Вам выпечку дрожжевую при аллергии. На дрожжи и разные грибы очень часто аллергия выявляется. Мы с дочкой через многое прошли, аллергены выявляли с детства анализами на иммуноглобулины, скарификационными тестами, прик-тестами, питание очень жесткое было. Аллергии были плавающие - то на одно, то на другое, с годами что-то лучше принимал организм, но выявлялись новые аллергены. Ей сейчас 17, и многое нельзя. Про гречку. Для Вас, может, и не вкусный продукт, но это не значит, что ребенку он не будет нравиться. Если, конечно, Вы сами не будете показывать, что она невкусная. У нас это основной продукт. И для всей семьи уже тоже. Вообще, про выпечку нужно как можно меньше думать, больше о настоящей полноценной еде. С этим возникают очень большие проблемы, тут не до выпечки.