Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Полиграф

Полиграф писал(а):

увлекаюсь Б.Болотовым в течение десятка лет и тоже заквасить чего-то не прочь

Станислава, очень рада встретить единомышленника!

Полиграф писал(а):

Могу поделиться опытом и некоторыми наработками

с удовольствием почитаю!!!

Полиграф писал(а):

рейнутрия японская

Полиграф писал(а):

побеги папоротника

Полиграф писал(а):

стандартным рассольчиком заливаем, свеху помещаем прес и ждём.....

здорово как!!!
Умничка, что смело экспериментируешь!
я тоже сейчас стала экспериментировать с изменением ингредиентов самого рассольчика ))