Есть вариация на тему такой имбирной настойки.
Имбиря 40-50 г натереть на мелкой тёрке, с одного большого лимона срезать цедру, из оставшегося лимона выжать лимонный сок, 1 столовую ложку меда (можно побольше, если любите послаще), немного (1/3 ч.л.) соли (по вкусу), 1 л водки. Пропорции не догма. Все смешать, настоять сколько выдержите (от пары недель).