Кулич «Айн-Момент»

Девочки, спасибо за рекомендации, ссылки и науку!
Впервые слышу про кондитерское кружево. Очень интересно.
Конечно, в этот раз я без него обойдусь. но буду знать, что есть такое красивое украшение