Настоящий французский хлеб

rudnat3003 писал(а):

Выпекала на пергаментной бумаге и хлеб к ней очень прилип - не отодрать! Как сделать чтобы хлеб не прилипал?

дело в том, что есть именно пергаментная бумага, а есть бумага для выпечки. Вот к бумаге для выпечки не прилипает. Видимо лучше всего подобрать другую бумагу...

rudnat3003 писал(а):

ак Вы выпекаете с паром,

http://anna973.blogspot.com/2009/07/blog-post_6633.html

в этом обяснении очень понятно показано и даже с видео