Кулич на закваске способом венского теста

Yelena@111Привет, Елена！
Спасибо, что доверилась рецепту, и испекла эти куличи！
Когда то и я волновалась относительно закваски, но никогда она меня не подводила еще. Самое важное убедится накануне замеса, что она за 4 часа увеличивает себя в 2 раза. Ее надо раскормить и все будет хорошо.
А в духовке у тебя видимо температура была менее 180,градусов, но если они хорошо из форм вышли и не просели под своим весом, то все нормально！