Карамельно-медовый кекс

Наталья А* писал(а):

ещё вопрос про карамель. а ты воды совсем не льёшь, когда карамель делаешь? Не прикипает к кастрюле? Я раз карамельный соус делала по рецепту Джанго, еле отмыла кастрюлю потом

Наташа! У меня металлический сотейник и к нему ничего не прилипло. Нужно топить сахар на минимальном огне, помешивая и не отходя от плиты. Это происходит быстро, а потом ты сразу снимаешь с огня, можешь сразу добавить очень горячую воду в тот же сотейник и перемешать хорошо, потом остуди немного, добавь мед и перелей в мисочку побольше, чтобы добавлять муку.
Надеюсь, у тебя все получится.