Соус - заправка (как сметана) из тхины

Леночка, добрый день!
Не стала откладывать в долгий ящик и приготовила этот чудный соус.
В составе тхина, чернослив, имбирь, горсть подсолнечника, обычная вода, лимонный сок,соль.
Вкусно получилось.
Раздразнили вы с Иришкой меня разговорами о краснокочанной капусте. Как раз лежал кочан в холодильнике.
Приготовила по-быстрому салатик: капуста, соль и соус (остатки, что не уместились в баночку )


Для шинковки капусты использую специальный нож, подарок свекрови. Очень удобно.