*Kate*
Анна не заходит в эту тему уже давно, попробую Вам ответить. Коржи тонкие получились? Тесто расчитано на 3 круглых коржа диам.23 см, не более.
Тесто при замесе сперва липкое, потом добавляете понемногу до мягкого не липкого. Если оно крохкое, значит, переложили муки.
| *Kate* писал(а): |
| У меня масло аж по рукам текло |
Это отчего же?? Его, мягким, добавляют к взбитым с сахарной пудрой желткам (вилкой). И еще немного перетирют эту смесь вилкой.. потом добавляют муку порциями. Ну никак не может масло течь, Вы что-то не так делаете.