Свинина с грибами, имбирем и бок чой

В условиях самоизоляции из всех заявленных ингредиентов дома есть только свинина, имбирь и кукурузный крахмал. Но рецепт бросила в закладки, уж очень аппетитно.
Спасибо, Леночка.