Болталка для хлебопеков - 4

Равиоля писал(а):

Просто ты последнее время пекла на дрожжах и привыкла к одной дозировке дрожжей, а тут добавилась закваска и похоже она сейчас гиперетивная и сильно повлияла на ход брожения.

действительно, закваска бодрая получилась! как-то я не очень надеялась на нее (молодая ж)... и дрожжей положила чайную ложечку... а она вон чо!
она и сейчас в холодильнике сильно пузырьками пошла! для меня тАААкой нежданчик!!!
Саша был рад заквасочному хлебу. ел и млел...