Чёрное мороженое (кунжутное)

wishenka

wishenka писал(а):

, а как получается такой насыщенный чёрный цвет?

Очень-очень-очень рада отчётику Спасибо большое за фоточку, вижу, что вместе с клубничным и шоколадным И да, оно лучше с соусом любым, т.к. кунжут всё-таки имеет специфический брутальный привкус
А про цвет даже не знаю, у меня получилась очень чёрная паста.
Хотя, я видела в интернете, что да, у некоторых получается чёрно-серое

Если цвет получился серым, а хочется именно чёрное мороженое, то можно использовать натуральный краситель - активированный уголь. Он не имеет вкуса и запаха, его надо растолочь в пыль, буквально несколько таблеток и добавить

ВВВ Виктория писал(а):

уже хочу как раздобуду после самоизоляции черный кунжут - сделаю обязательно

Вика, приятно, что рецепт заинтересовал