Болталка для хлебопеков - 4

всем привет!

Равиоля писал(а):

Мякушка в этот раз стабильнее, так как квиноа не добавляла. Но "крышу приподняло" знатно))

хотя его и порвало, но красавец!!!
я все смотрю на ржаные... на заварные в частности. созреваю... вроде судя по рецепту не так уж и сложно. просто мне не в чем заваривать муку. у Китаевой прочитала, она пишет, что можно в чем-то типа кастрюльки и закутать тепло, чтоб температуру выдержать... или все же не стоит заморачиваться с заварными хлебами?