Болталка для хлебопеков - 4

девочки-мальчики, подскажите, пожалуйста, можно ли заморозить полуфабрикат хлеба на живой закваске? Поднимется ли он потом?
Вдруг, кто моорозил. Не хочется попасть в неловкое положение. Хочу подруге дать, чтоб она сама выпекла.