zhuzhanna
Zhanna
Україна, Київ
Вот мой "Бри". Совет для тех, кто будет его делать -- не пользуйтесь "специальной" бумагой для дозревания. Денис писал об этом, а у меня бумага уже была, я завернула в нее сыр и он пересох, не размягчился к середине, а остался твердым. Но получился вкусный, благородная плесень сделала свое дело.
