Кхъуей дэлэн (пироги с ботвой) кабардино-черкесская кухня

анна-1979 писал(а):

Здравствуйте, подскажите а на какое колличество муки . Спасибо.

Обычно муки уходит на тесто от 2 до 4 стаканов ( на 1 ст. жидкости), зависит от клейковины.
Тесто замешиваем до состояния "мочка уха"